Вы можете создать специальный файл конфигурации для ваших тестов, в котором информация о хранилище намеренно исключена, и указать ANSYNES, чтобы использовать этот файл конфигурации при запуске ваших тестовых сборников:
ANSIBLE_CONFIG=/my/special.cfg ansible-playbook testplaybook.yml