Я не уверен, что вы действительно спрашиваете, но я помню, что у меня был проект, в котором мне нужно было конвертировать файлы в моно с заданными параметрами. Для меня инструмент "sox" отлично справился со своей задачей, но это было под Linux. Учитывая, что Android якобы Linux, возможно, это может помочь вам тоже.
Это команда, которую я использовал:
sox myfile -r 16000 -c 1 -b 16 outputfile
Если я правильно помню, команды:
-R для ставки
-c для канала
-b для бит
Я нашел блог с некоторыми пояснениями: https://www.nesono.com/node/275
Вы можете искать в Интернете дополнительную информацию, если считаете, что можете использовать это в своем проекте, так как я не эксперт в этом.