Решение, которое я придумал (которого я не нашел нигде во всем своем поиске), было очень простым: когда пользователь щелкает список выбора, меняйте класс на один без ограничений по ширине. Когда они сделают выбор, поменяйте класс обратно на один с ограничениями ширины.
Вот пример с использованием jquery.
$(function() {
$(".SecuritySelect")
.mouseover(function(){
$(this)
.data("origWidth", $(this).css("width"))
.css("width", "auto");
})
.mouseout(function(){
$(this).css("width", $(this).data("origWidth"));
});
});