Если вы ищете columns
в редакторе «Сочетания клавиш», вы увидите следующие параметры:
workbench.action.editorLayoutTwoColumns
workbench.action.editorLayoutThreeColumns
По умолчанию они не привязаны ни к одному сочетанию клавиш. Нажмите знак «плюс» слева от каждой из этих команд по очереди, и вы получите диалоговое окно, в котором вы можете ввести выбранную привязку клавиш для каждой, и все готово.