Если вы хотите сопоставить его с помощью регулярного выражения, вы можете использовать 2 группы захвата и сопоставлять вместо использования обходных путей, которые предшествуют, после и /blobs
в середине.
В группе захвата (/[^/]+)
соответствует прямой слеш с последующим соответствием, а не /
Ваши значения находятся в группе захвата 1 и группе 2.
(?i)(?:/containers)(/[^/]+)/blobs(/[^"/]+)(?:","eventtype")
Regex demo | .NET C # пример