Ответ оказывается смущающе простым, и он пришёл ко мне после того, как я отредактировал вопрос, чтобы добавить скриншот из нашего приложения. СОВЕТ: обратите внимание на белую кнопку паузы.
И кнопка воспроизведения / паузы, и индикатор прогресса используют цвет акцента темы приложения. Наш акцент в основном белый. Индикатор прогресса есть, но он белый на белом.
Если я затемняю акцентный цвет, индикатор хорошо виден. К сожалению, Auto не очень хорошо справляется со светлыми акцентными цветами.