Вы уже получаете позицию второго пробела ('') в своем запросе => 15. Для пояснения, например, вы можете использовать его для извлечения контента с этого момента, используя следующую команду:
select substring('Posted/edited: 56 days ago',
charindex(' ', 'Posted/edited: 56 days ago', 2) + 1,
len('Posted/edited: 56 days ago'))