Вы можете перебрать все строки, получив список всех идентификаторов для каждой строки в сетке. Затем просто переберите список:
var ids = grid.getDataIDs();
for (var i = 0; i < ids.length; i++) {
grid.editRow(ids[i], true);
};
Вероятно, вы можете вызвать editRow, чтобы сделать строки редактируемыми, однако имейте в виду, что внутри editRow установит фокус на каждую строку, когда она станет редактируемой. Таким образом, если ваша сетка имеет полосу прокрутки, сетка будет визуально прокручивать строки по одному.