Чтобы проверить, установлен ли этот пакет в вашей установке, введите в свой терминал:
composer show
Он покажет все ваши установленные пакеты.
Если вы не установили этот пакет с помощью команды:
composer require spatie/laravel-query-builder
Этот пакет не будет существовать в вашей папке Laravel, потому что это не пакет по умолчанию. И тебе не о чем беспокоиться.