Когда я использовал cygwin, я убедился, что у него есть доступ и к инструментам Windows. В этом случае вы можете использовать attrib
как минимум для установки или сброса архивного бита.
Чтобы вывести список файлов с установленным битом архива, вы можете использовать dir /A:A
, чего можно достичь, выполнив CMD /c
или что-то подобное.
Я не думаю, что вы найдете возможность сделать это в инструментах Unix.