Вам не нужно беспокоиться о файлах маршрутов.
В файле руля сначала добавьте модальное куда-нибудь и вызовите его, используя кнопку как:
<button class="btn btn-primary " type="button" data-toggle="modal" href="" data-target="#add_food">
<i class="fa fa-plus-square-o"></i> Add Food
</button>
Модал может быть следующим:
<div class="modal inmodal fade" id="add_food" tabindex="-1" role="dialog" aria-hidden="true"></div>