То, что сказал @chatzich, и
add_executable(appName MACOSX_BUNDLE
${mySources}
${myResources}
)
Есть и другие вещи, которые нужно сделать, если вы хотите перераспределить свою работу, например, запустить macdeployqt
в приложении, чтобы помочь объединить библиотеки.