Для блокнота ++ вы можете использовать это регулярное выражение:
Поиск: \v+(?=\h*[$\v])
Заменить на: \t
Данные будут разделены tabs
, поэтому вы сможете скопировать и вставить их в Excel.
Кроме того, это должно работать с разным количеством записей для каждого имени.
У вас есть демонстрация регулярного выражения здесь
ПРИМЕЧАНИЕ : Я предполагаю, что данные для каждого человека начинаются с $