Play Framework по умолчанию не имеет состояния. С веб-страницы :
Воспроизведение основано на легкой архитектуре без поддержки состояния и без веб-интерфейса.
Так что все, что вы вводите с Guice , создается заново.
Существует исключение, если вы аннотируете class с помощью Singleton, тогда этот класс будет вводиться только один раз на узел.