У меня была такая же проблема, но я обнаружил, что у меня была эта проблема, потому что я установил padding для .contInfoBubble в CSS, а не в параметре option.
Итак, я удаляю отступы из CSS и устанавливаю его в параметре, когда создаю пузырь в HTML (пока не .js, а map.html) , таким образом:
[...]
var ib = new InfoBubble({
//minHeight: 125,
minWidth: 220,
padding: 7,
borderColor: "#dedede",
borderRadius: 3,
pixelOffset: new google.maps.Size(-140, -110),
});
[...]
И я решил проблему. Может и тебе тоже.