Это не проблема с портом, так как apache работает, просто требуется слишком много времени для ответа.
Если xampp перезагружает компьютер, возможно, он потребляет слишком много ресурсов с вашего компьютера. Отслеживайте использование памяти и дисков из диспетчера задач.
В Windows (особенно в Windows10) использование диска создает проблемы со многими приложениями во время обновления Windows. Если обновления загружены и не установлены; установите и перезагрузите компьютер.
Если возможно, вы можете попробовать переустановить XAMPP, сделав резервную копию старых файлов конфигурации.