Это сработало для меня,
echo > file.extension
Вот еще один способ, который я нашел сегодня, получил идеи из других ответов, но это сработало
sometext > filename.extension
Например.
xyz > emptyfile.txt //this would create an empty zero byte text file
abc > filename.mp4 //this would create an zero byte MP4 video media file
Это покажет сообщение об ошибке в командной строке,
xyz
не является внутренней или внешней командой, работающей программой или командным файлом.
Но странная вещь, которую я обнаружил, заключалась в том, что файл создается в каталоге, даже если эта команда не является стандартной командой Windows.