TL; DR -> да!
Резервная копия на S3 будет работать, но документы не будут доступны для поиска, потому что для уменьшения размера хранилища необходимо удалить индекс.
Но если когда-нибудь вы захотите восстановить данные из S3 обратно в индекс, вы можете.
Вы можете изменять размеры экземпляров и размеров хранилища без простоев, однако это занимает много времени, и вы доплачиваете за машины, пока они меняют размеры.
Пример:
Вы меняете размер хранилища с 100 ГБ до 99 ГБ
Службаasticsearch запускает другой экземпляр, копирует все ваши данные из старого в новый и затем удаляет старый.
то же самое для размеров экземпляра.
машина включена, синхронизация кластера, машина выключена.
пока они синхронизируются, вы платите за них.
ваш план будет работать, он очень гибкий.
если вы действительно не доверяете aws, просто сделайте экспорт json из индекса и сохраните его на s3, на тот случай, если дела пойдут на юг.