Вам не нужно добавлять приведение к create_at, поскольку Laravel уже сделал это для вас.
Вам необходимо добавить внутрь строки, как
protected $dates = ['created_at1']
Если вы хотите установитьcreate_at1 при создании новой модели вы можете добавить События модели .
Внутри вашей модели,
protected static function boot(){
parent::boot();
static::creating(function($model){
$model->created_at1 = Carbon::now();
});
}
Внутри контроллера
$model = Model::create([
...
]);
Теперь будут установлены созданные_открытые и созданные_кат1
Для вставки необходимо вручную сохранить значение в созданном_т1, поскольку оно не будет отражать событие модели.
Model::insert([
...
'created_at1' => Carbon::now()
]);