В Visual Studio перейдите в Инструменты -> Параметры -> Среда -> Клавиатура
Вы можете выполнить поиск всех сочетаний клавиш и переназначить их, если хотите.
Project.AddReference, по-видимому, не установлен из коробки, но вы можете установить свой собственный.