Экранирующий символ экранирует "
внутри поля, поэтому использование '
будет (или должно) генерировать:
"{'"abc'":1234}"
Однако вы можете попытаться использовать '
в качестве кавычкикоторый должен сгенерировать:
'{"abc":12,34}' // if there's a separator in the field
или, возможно:
{"abc":1234} // if there's no separator in the field
В качестве альтернативы, если вы можете быть уверены, что внутри полей нет запятых, вы можете вообще не использовать кавычки вокруг полей.