Ваш код не выбрал нужный столбец. Вы можете сделать это с помощью df [, "nameofvariable"]. Таким образом, я бы использовал вместо:
# the function would be
rep_spl_chr <- function(df,variable1){
return(gsub("%","", df[ , variable1], fixed= TRUE))
}
# some reproducible data (please provide it in future)
loan2 <- data.frame(Debt.To.Income.Ratio= c("14.90%", "28.36%", "23.81%", "14.30%", "18.78%", "20.05%", "26.09%"))
# saving what the function does
loan2$Debt.To.Income.Ratio_new <- rep_spl_chr(loan2,"Debt.To.Income.Ratio")
# having a look at the results
Debt.To.Income.Ratio Debt.To.Income.Ratio_new
1 14.90% 14.90
2 28.36% 28.36
3 23.81% 23.81
4 14.30% 14.30
5 18.78% 18.78
6 20.05% 20.05
7 26.09% 26.09