Если вы «сверните» окно, оно должно куда-то идти - либо на панели задач, либо на рабочем столе.Вы можете установить для свойства MinimizeBox значение False, и это предотвратит его сворачивание на рабочем столе или вообще.
Я думаю, что вы действительно хотите скрыть форму.И если вы все еще хотите, чтобы у пользователя была возможность «свернуть» форму (или, по крайней мере, думаете, что он это делает), вы можете подписаться на событие Resize формы и проверить WindowState.Если WindowState свернут, установите его обратно в Normal и вызовите метод Hide формы.
private void LoadedDataForm_Resize (object sender, EventArgs e)
{
if (this.WindowState == FormWindowState.Minimized) {
this.WindowState = FormWindowState.Normal;
this.Hide ();
}
}