Согласно описанию, упомянутому в посте, один из способов сделать это:
1) Сначала найдите файл server.pid
pid_file = Rails.root.join("tmp", "pids", "server.opid")
2) Теперь обрежьте содержимое файла
File.open(pid_file, "w") {|f| f.truncate(0)}
3) Наконец, запустите сервер, используя модуль ядра:
Kernel.exec("rails s")
Примечание: как справедливо упомянуто @vpibano, вам потребуется аутентификация для доступа к вашему приложению.
Это не рабочая модель, а способ выполнения требования.
Надеюсь, это поможет!