В зависимости от того, почему вы хотите развернуть приложение для нескольких регионов и какой тип службы IBM Watson вы хотите интегрировать, доступны различные варианты.Существует Руководство по решению IBM Cloud со стратегиями для отказоустойчивых приложений , которое может быть хорошим введением и со связанными ссылками.
Если это для обеспечения отказоустойчивости, вам необходимо проверить, какие SLA и развертываниеМодель предлагаемой услуги.В зависимости от службы IBM Watson API-интерфейсы не имеют состояния или требуют открытия сеанса.Таким образом, дизайн приложения должен принимать это во внимание.
Если речь идет о производительности для глобальной аудитории (пользователей приложений), вам может понадобиться изучить, как разделить трафик, кэшировать ответы или развернуть службы иэкземпляры приложения ближе к пользователю.
Без каких-либо подробностей с вашей стороны это довольно широкий вопрос, на который трудно ответить.