Я некоторое время занимался веб-дизайном, но мне никогда не приходилось создавать куки, я знаю, что значение куки должно быть строкой, как я могу взять объект для установки куки на Javascript.
Да, вы можете взять объект.
res.cookie ('token', jwtToken, {httpOnly: true, безопасный: true, maxAge: 900000})