.present? является частью Rails, а не частью стандартной библиотеки классов Ruby. В документации Rails для .present? говорится, что true, если объект "не пустой". Он часто используется для определения того, что атрибут базы данных имеет фактическое значение, отличное от nil или пусто.
> x = ' '
> x.present?
false
> x = nil
> x.present?
false
!! - это два ! вместе, стандартный оператор Ruby. ! является логическим оператором Ruby «не». Пустое значение является правдивым в Ruby. Использование двух ! вместе позволяет вам взять значение в Ruby и получить простое логическое значение true или false в зависимости от того, является ли значение истинным или ложным.
> x = ' '
> !!x
true # a blank is truthy
> x = nil
> !!x
false # nil is falsey