Azure функция без сервера. Если вы работаете по плану потребления, несколько экземпляров функции начнут выполняться, а когда экземпляр простаивает, он будет освобождать экземпляры.
Поддержание состояния вне функции является наилучшим подходом.
Я использовал Redis для того же и видел много улучшений производительности в моем приложении. Если у вас есть частое чтение / запись, Redis - лучший вариант, и вы должны заплатить выделенную сумму за экземпляр Redis.
Если запрос функции выполняется не часто или бюджет постоянен, вы также можете использовать «Таблицу хранилища Azure». вам не нужно платить выделенную сумму.