Недавно обновлено до PHP 7.3.2 (построено 15.02.19), и с тех пор все наши переменные даты ('H: i: s') больше не соответствуют часовому поясу по умолчанию, изначально установленному в ini.
Системные часы Linux верны. Сбрасываем часовой пояс, перезагружаем сервер, такая же проблема. phpinfo () сообщает правильный часовой пояс (Америка / Денвер)
Изменение часового пояса в ini и с помощью тестового скрипта не влияет на напечатанную дату / время. Все переменные даты / времени отключены на 5 часов независимо от того, что мы установили.
Любая помощь будет оценена. Я не смог найти никакой информации, которая отражала бы этот сценарий.