Лучшее решение для случая «докер jenkins in docker container нуждается в докере» - добавить ваш хост в качестве узла (ведомого) в jenkins.Это заставит каждый шаг сборки (буквально все) работать на вашем хост-компьютере.Мне потребовался месяц, чтобы найти идеальную настройку.
Смонтировать докерную розетку в контейнере jenkins: Вы потеряете контекст.Файлы, которые вы хотите скопировать внутри изображения, находятся внутри рабочей области в контейнере jenkins, и ваш докер работает на хосте.Сбой COPY наверняка.
Установить клиент Docker в контейнере jenkins: Необходимо изменить официальный образ jenkins.Добавляет сложность.И вы тоже потеряете контекст.
Добавьте ваш хост как узел jenkins: Отлично.У вас есть контекст.Не меняя официальный имидж.