У меня было это недавно, также попробовал то, что я мог найти онлайн без удачи.
Я использовал grep на mac, чтобы найти упомянутые ссылки:
$ strings directory/Payload/UpCarePro.iOS.app/UpCarePro.iOS | grep Health
А затем я удалил пакеты один за другим и перестроил проект, чтобы найти тот, который ссылается на него. Как только я больше не нашел ссылку на состояние здоровья в своем проекте, я смог пройти проверку Apple.
У меня не было нового пакета, вызывающего это, и мое приложение могло проходить процесс проверки много раз до этого, поэтому я не совсем понимаю, как он начался, но вот как я от него избавился.
Надеюсь, это поможет.