Я пытаюсь увидеть, как мы можем запросить текст с апострофом.
Например,
select * from table where name = 'People's'
Я пытаюсь выполнить запрос, чтобы отфильтровать строки с name = People's
name = People's
В Redshift просто используйте 2 последовательных символа '
, поэтому в вашем примере используйте
select * from table where name = 'People''s'