Firebase Authentication не имеет встроенного способа отслеживать, с какой платформы пользователь получает доступ к вашему приложению.
Самое близкое, что я могу придумать, - это установить идентификатор пользователя в Google Analytics для Firebase и отследить платформу там.
Альтернативой может быть (как прокомментировал Джошуа), чтобы собственные приложения записывали для каждого пользователя базу данных (например, базу данных в реальном времени или облачное хранилище пожаров). Если вы выберете этот подход, вы должны будете найти способ обезопасить эту запись. Здесь также Firebase не имеет ничего встроенного, чтобы разрешить запись только с определенных платформ, так что вам нужно придумать схему безопасности.