Похоже, что-то не настроено в файлах конфигурации вашего проекта. В проводнике пакетов выберите стрелку выпадающего меню до конца справа от представления проводника пакетов, в этом выпадающем меню выберите фильтры. В появившемся диалоговом окне снимите флажок * .resources, чтобы увидеть файлы конфигурации вашего проекта.
Начните с открытия файла .classpath в этом файле, убедитесь, что вы видите эту запись
<classpathentry kind="src" path="res"/>
Если для типа задано другое значение, отличное от src, это может быть проблемой.
Во-вторых, откройте build.properties и убедитесь, что у вас есть запись, похожая на эту, поэтому она включает ваш res в качестве исходного кода
source .. = src /, res
Наконец, если это не сработает, щелкните правой кнопкой мыши по проекту, чтобы получить контекстное меню, перейдите в новую -> исходную папку, назовите ее как-нибудь еще, например, res2. Создав эту папку, перетащите существующие ресурсы из существующей папки res в res2 и посмотрите, отображаются ли они как пакеты, если они это делают, удалите исходную папку res, затем щелкните правой кнопкой мыши на res2 и выполните рефакторинг имени обратно в res
Если вы все еще застряли после этого, чем у вас в руках загадка, то в крайнем случае вам нужно будет создать новый проект Java и скопировать ресурсы.