Смещения привязаны не к фактическим экземплярам Kafka Consumer, а к группам потребителей.Точнее, зафиксированные смещения для каждой темы / раздела для каждой группы потребителей хранятся в теме __consumer_offsets
(это сжатая тема, поэтому сохраняются только самые последние смещения).
В вашем случае, когда потребитель C1 снова запущен и работает, он обычно начинает потреблять данные из последнего зафиксированного смещения группы потребителей, к которой принадлежит потребитель (хотя это зависит от конфигурации - вы можетезаставить его начать с самого начала).В вашем случае C1 начнет получать сообщения с 11-го сообщения и далее.