Angular Material Design работает с палитрами для основных, акцентных (или второстепенных) и предупреждающих цветов.Это палитры, которые вы можете определить в своей пользовательской теме.Каждая палитра имеет диапазон цветовых вариантов (представленных числами, «A», за которыми следуют цифры, или просто «темнее» или «светлее»), которые представляют разные цветовые тона.
Итак, давайте перейдем непосредственно к точке: вариант цвета, который вы выбрали для основного цвета:
$my-app-primary: mat-palette($mat-grey, 100);
Основной цвет часто используется в компонентах Angular Material, и это также относится к matInput.Выбранный вами вариант (100) слишком светлый, поскольку цвета, заданные числами, варьируются от 50 (светлее) до 900 (темнее), поэтому вы, вероятно, не увидите его на экране.Выберите другой вариант и проверьте, дают ли они нужный вам цвет.
Дополнительную информацию о палитрах и цветах дизайна для углового материала можно найти в: https://material.io/design/color/#color-usage-palettes