Предполагая, что вы имеете в виду winforms, что-то вроде:
DataTable test = new DataTable();
test.TableName = "test";
test.Columns.Add("foo", typeof(string));
test.Columns.Add("bar", typeof(int));
test.Rows.Add("abc", 123);
test.Rows.Add("def", 456);
ComboBox cbo = new ComboBox();
cbo.DataSource = test;
cbo.DisplayMember = "foo";
cbo.ValueMember = "bar";
Form form = new Form();
form.Controls.Add(cbo);
Application.Run(form);
(в частности, SelectedValue
должно дать вам 123
и 456
- полезно для идентификаторов и т. Д.)