Могу ли я использовать информацию о скорости страниц для своего сайта на локальном хосте или в автономном режиме?
Да.
Используйте вкладку "Аудит" из ваших инструментов разработчика Google Chrome.
Это отличный стартовый урок о том, как это сделать: https://www.youtube.com/watch?v=5fLW5Q5ODiE