Вы можете добавить поле даты и времени со значением по умолчанию GETDATE(), чтобы сохранить дату создания записи. Не существует поддерживаемого способа получения этой информации после факта. Теоретически вы можете просмотреть журнал и найти запись в журнале для вставки, но это требует использования недокументированных функций, таких как fn_dblog(), или специализированных сторонних инструментов, таких как SQL Apex.