Этого можно добиться, просто используя функцию np.argmax()
:
Например, чтобы получить индекс заболевания с максимальной вероятностью вашего первого тестового примера:
predictions = model.predict(x_test)
print(np.argmax(predictions[0]) #output the index of the disease with max proba
#for example N#0