Обязательно сохраните весь зашифрованный чек (строка).Это становится вашим источником правды, поскольку вы можете постоянно обновлять его с помощью конечной точки Apple /verifyReceipt
.
Скорее всего, вы также сохраните некоторые поля чеков (расшифрованные), которые будут обновляться при обновлении чека.