Видимо кто-то еще понял это, посмотрев на исходный код. Существует недокументированный переключатель, который позволяет делать это, но он должен выводить в файл, потому что это «только для внутреннего использования» (вздох).
Так или иначе, я получил это, работая с этой командой:
vstest.console.exe bin\x64\Release\DummyProjectTests.dll /ListFullyQualifiedTests /ListTestsTargetPath:tests.txt
И действительно, содержание - это то, что вы ожидаете:
SuccessfulTests.FibonacciTests.GoodTest_1
SuccessfulTests.FibonacciTests.GoodTest_2
SuccessfulTests.FibonacciTests.GoodTest_3
SuccessfulTests.FibonacciTests.DataRowGoodTest