Я не уверен, говорит ли это о блоках, помеченных как удаленные, но вы можете посмотреть на член free_blocks в структуре spiffs_t.(Существует также счетчик удаленных блоков, но вы можете сбросить все три, и это должно дать вам хорошее представление о том, что происходит со вспышкой).
typedef struct spiffs_t {
....
// current number of free blocks
u32_t free_blocks;
// current number of busy pages
u32_t stats_p_allocated;
// current number of deleted pages
u32_t stats_p_deleted;