Переписав мой комментарий в качестве ответа, поскольку он кажется правильным решением этой проблемы:
Вы можете добавить эту аннотацию к модулям для отключения зондов в контейнерах istio-proxy:
status.sidecar.istio.io/port: "0"
Эта проблема обсуждается на github с дополнительной информацией: https://github.com/istio/istio/issues/9504#issuecomment-439432130
Согласно некоторым комментариям, это может произойти, если перед некоторыми модулями нет службы,или если некоторые порты открыты, но не объявлены как containerPort, или в случае несоответствия некоторых меток между модулями и службами.