На самом деле вам нужно конвертировать время / дату в метку времени Unix, затем вы можете добавить минуты и затем снова передать эту метку времени в конструкторе Date.Вы получаете время как вам нужно.
var unixTimestamp = Math.round(new Date("2019-05-22 15:10:00").getTime()/1000); // convert to unixtimestamp
console.log(unixTimestamp);
unixTimestamp += 120 // added 2 min
date = new Date(unixTimestamp * 1000); // again convert to date
console.log(date); // got your solution.