Вы можете подписаться на this.autoTrigger.panelClosingActions, см. stackblitz
Если ваш .html похож на
<mat-form-field class="example-full-width">
<!--see the reference variable-->
<input #typehead type="text" ...>
<mat-autocomplete #auto="matAutocomplete">
...
</mat-autocomplete>
</mat-form-field>
В ваших .ts
@ViewChild( 'typehead', {read:MatAutocompleteTrigger}) autoTrigger: MatAutocompleteTrigger;
ngAfterViewInit()
{
this.autoTrigger.panelClosingActions.subscribe( x =>{
if (this.autoTrigger.activeOption)
{
console.log(this.autoTrigger.activeOption.value)
this.myControl.setValue(this.autoTrigger.activeOption.value)
}
} )
}
Обновление лучший подход (с использованием директивы) в этот ответ