1.Service.START_STICKY
Ожидание намерения запустить службу (как только процесс, связанный с этим, будет убит)
2.android: persistent = "true"
Это сделает службу как постоянную true / false соответственно, и это не будет ждать намерения снова запустить службу (как только она будет убита из-за LMK).и все)
3.Служба и приложение постоянные
Если сделать службу постоянной, это сделает связанный с ней процесс постоянным.И тот же случай с приложением.
Когда вы объявляете отдельный процесс для вашей службы, ваше приложение не будет постоянным.