Вы можете делать все, что вы хотите в службе Android.Сервис - это просто способ сообщить Android, что у вас есть работа, к которой необязательно присоединен пользовательский интерфейс.Если вы хотите, чтобы служба работала как можно дольше, вы должны будете сделать ее службой переднего плана, что означает, что вы обязаны предоставить значок для шторки уведомлений, чтобы пользователь знал, что ваше приложение потребляет ресурсы наdevice.
Пока ваш сервис поддерживает процесс приложения Android, вы можете подключить прослушиватель к какому-либо документу или запросу, и он будет обновляться по мере изменения результатов.Но имейте в виду, что с вас будет взиматься плата за каждое из обновлений, это будет стоить пропускной способности пользователя и разряжать батарею.