Как сказал скаффман выше
dateTime.toDate()
должен сделать свое дело. Но имейте в виду, что если объект dateTime имел часовой пояс, отличный от текущего часового пояса пользователя, dateTime.toDate () вернет объект даты в часовом поясе пользователя.
т.е.
DateTime newDate = new DateTime().toDateTime(DateTimeZone.forID("America/Los_Angeles"));
System.out.println(newDate);
System.out.println(newDate.toDate());
Это напечатает
2017-07-05T14: 19: 23.294-07: 00
Ср. 05 июля, 15:19:23 MDT 2017
как мое системное время в MDT