Если вы используете эту библиотеку, то она для угловых V6 и ниже. Я не знаю, будет ли он работать с Angular v7, хотя и должен.
Пожалуйста, предоставьте код, показывающий, что вы сделали, или даже лучше, если вы можете создать пример стекаблица.
Для справки ниже приведены два примера stackblitz, реализующих пример средства выбора ngx-mat-daterange.
Вы можете увидеть пример и точно определить проблему.
Надеюсь, это поможет.
Ссылка 1: Пример Stackblitz 1 // Я буду использовать этот. Это намного лучше
Ссылка 2: Пример Stackblitz 2